Alimentación de una bailarina

Hay muchas partes importantes que nos dan calidad de vida, en este artículo les hablaré de la salud, y por tanto la alimentación. 

Como bailarinas e instructoras de danza, es muy importante brindarles a nuestras chicas los mejores conocimientos en teoría, técnica, manejo de elementos y más cosas sobre la danza que son importantes, pero ellas se fijan mucho en tu comportamiento, en como te ves, en como te preparas, recuerda que eres su modelo a seguir, si brindas una danza con calidad, ellas se sentirán atraídas, si les das cariño, las tratas bien y les brindas buenas experiencias a tu lado, ellas te seguirán, y hay una parte no menos importante que es como luces, la energía que proyectas y te mueve.

Pensemos en tu cuerpo como un auto, le colocamos la mejor gasolina, el mejor aceite, los mejores cauchos, la mejor pulitura, y todo para que nuestro auto luzca bien por fuera y trabaje de la mejor manera por dentro, CALIDAD de productos, mayor duración!!

Ahora apliquemos ese ejemplo a tu cuerpo, le colocamos los mejores productos para el cabello, las mejores cremas a la piel, usamos protector solar, latonería y pintura como decimos por ahí, pero que pasa por dentro? estamos dándole la comida adecuada para que el cuerpo tenga energía de CALIDAD? 

No estas segura? bien: 

Te explico rápidamente: Los alimentos que son procesados, refinados, tratados en industria, llenos de harina refinada y azúcar se distribuyen rápidamente por tu cuerpo, porque el trabajo de descomposición ya lo hizo la industria, tu cuerpo no necesita trabajar para descomponer estos alimentos, entonces la energía que te provee ese alimento (Pasta, pizzza, hamburguesa, arroz blanco, torta, refrescos, jugos de cartón, galletas,etc) es de corta duración, porque el cuerpo la absorve rápidamente y para dentro de 2 horas ya no tiene nada más que obtener de allí. Los alimentos como carnes de todo tipo, atún, huevo, vegetales, hortalizas, etc, deben ser descompuestos por el cuerpo y entonces a medida que va destruyendo el alimento, va enviándolo a las células y la energía perdura más, unas 4 horas. 

Además de que comer altas cantidades de harinas y azúcar eleva una hormona que se llama insulina, ella se encarga de cargar todo el alimento en la sangre (llamado glucosa) y repartirla a las células, pero que pasa con el sobrante de glucosa cuando las células estan llenitas? bueno la insulina se une a ella y se convierte en grasa, para almacernarse en el sistema linfático, entre la piel y el músculo, para más adelante, para preservar la vida diría Frank Suárez (especialista en metabolismo, con quien aprendí todo esto con su programa metabolismo tv en youtube.com). Además de que al elevarse la insulina es precisamente porque hay mucha glucosa en la sangre, comer grasas saturadas (frituras) elevan las grasas en la sangre (colesterol y triglicéridos), se crean problemas del metabolismo (movimiento del cuerpo para procesar los alimentos), problemas de diábetes, de colon irritable.

Entonces, Tu cuerpo está sano por dentro? 
Si no es así, que hacer? 

PRIMERO: TOMAR AGUA!! 8 vasos de agua al día como promedio, divide tu peso entre 7 y te da la cantidad de vasos de agua para tomar a diario, además como bailarinas nos deshidratamos de más!

Alimentos a evitar o preferiblemente no consumir: 

• Evitar los embutidos, enlatados y conservas por su alta concentración de sodio: mortadela, salchichas, salchichón, paté, tocineta, jamón endiablado, vegetales enlatados.
• Suprimir las salsas de mesa: mayonesa, salsa de tomate, mantequilla o margarina, natilla, cheez whiz.
• Evitar grasas saturadas como empanadas, pasteles o alimentos fritos.
• Suprimir de la dieta: jugos pasteurizados, refrescos, refrescos de dieta, malta, leche entera, jugos de sobre, nestea, te lipton, te lipton light, bebidas energéticas (deben ser consumidas sólo por deportistas de alta competencia), cerelac, toddy, chocolate de taza, clight.
• Evitar las bebidas alcohólicas.
• Los productos light, bajo en calorías algunos contienen aspartame y su consumo no es dañino científicamente comprobado pero detiene el metabolismo y no permite el adelgazamiento.
• Evitar los productos a base de soya, ya que el consumo de la soya te hace propenso a sufrir resistencia a la insulina, puede hacerte propenso al hipotiroidismo, elevan los niveles de estrógeno y bajan los de testosterona, siendo dañino e hombres disminuyendo la líbido.
• Evitar galletas, galletas con cremita, tortas, tostitos empaquetados de todo tipo, cotufas con mantequilla y extra mantequilla, postres hechos con azúcar refinada, leche condensada, compota, chocolates, helados, gelatina, gelatina light.

Alimentos que debes consumir: 

• Usar jamón de pavo y pollo ya que sólo contiene 2% de grasa, y queso blanco o ricota ya que es el menos grasoso.
• Puede usar mostaza, aderezos hechos con aceite de oliva.
• Mayonesa: clara de huevo, aceite de oliva un chorrito mínimo de vinagre y sal
• Usar: Aderezos de calabacín
• Salsa de tomate casera
• Para postres mantequilla de maní o almendras, harina de avena o de almendra.
• Cocinar los alimentos preferiblemente al horno o en la sartén con aceite de oliva en spray.
• El aguacate, las almendras, el merey, mani, son grasas saludables.
• Puede beber infinita agua, jugos naturales con edulcorante (stevia o splenda en caso de no tener stevia), Té verde o té natural, café., leche descremada, yogurt descremado.   

EVITAR EL AZÚCAR BLANCA REFINADA!!! 

Desayuno:

Frutas, cereales con fibra, arepas de harina integral con zanahoria, o afrecho o ajonjolí, panquecas (huevo, harina de avena, o de almendra, cambur, con afrechom linaza, endulzadas con stevia, adornar con frutas y nueces)

Almuerzo:

• Carne de cualquier tipo (carne, pollo, pescado, chuleta, atún, huevo)
• Una porción de carbohidrato (arroz, pasta, batata, papa, yuca, maduro)
• Una porción de ensalada. 

Cena: 

• Proteína y vegetales. (Carne, pollo, atún, pescado, huevos)
• Berenjena horneada con queso
• Pechuga de pollo envuelta en lechuga y guacamole
• Pollo con espinacas y pimentón
• Trocitos de carne con aguacate
• Ceviche
• Omelet
• Ensalada de atún, tomate, aceitunas negras, palmitos, pan pita tostado (poco)
• Coliflor gratinado con queso

No comas las frutas de noche, contiene mucha fructosa (azúcar natural de las frutas)

Peca con comida chatarra 1 vez por semana, o en fiestas o cumples! 

Donde aprendí?? El poder del metabolismo y metabolismo tv de Frank Suarez especialista en metabolismo y nutrición, Libro Nutrition for dummies, y una larga investigación de 4 meses mientras no pude bailar por una lesión de mi rodilla derecha que ya esta bien =)

https://www.youtube.com/user/MetabolismoTV

Hermosas bailarinas y profesoras a cuidar sus cuerpos por fuera y también por dentro! 

Un abrazo!! 

Así debes comer!!